排骨冬瓜汤
用料:猪大排
做法:
1、冬瓜洗干净,切去外皮,去瓤,切成小块;
2、排骨洗干净;
3、锅内烧开水,水开后,加入排骨,煮出血末;
4、捞出,用凉开水洗干净;
5、洗干净锅,重新加水,加入两片姜、排骨,中火煮30分钟,然后加入冬瓜煮10分钟,快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味
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