青岛月嫂美食——芦笋腊肉
青岛月嫂注意这段时间网上又出了一个食品安全的热门话题,说是世界卫生组织将火腿、咸肉、培根等加工类肉制品定为“致癌物”,与香烟、砒霜为伍了。这个话题一出来,肯定引起热议,权威部门的权威言论无疑会让人心惶惶,这些肉类,可是咱们老百姓餐座上的常客啊。再说了,这些咸肉,又不是天天吃,顿顿吃,会这么严重么,老祖宗都吃了几千年了,也没见怎么着啊。而且就青岛月嫂个人而言,听归听,一点也不受它影响,因为我很喜欢吃咸货,不知道别家怎么样,我每年都会做不少风干肠及腊肉,留着冻在冰箱里,想吃了,馋了,切上一块,蒸一蒸、炒一炒,或者再来点咸排骨炖汤,真是既美味又解馋。青岛月嫂认为为了所谓的言论,抛下自己的好胃口,实在不划算哦,冰箱里的咸肉,该怎么吃,还得怎么吃。
腊肉口味重,吃的时候,青岛月嫂通常是搭配蔬菜,或者是炖汤,这样来中和一下,既营养又不单调,每次不要做的太多,一顿头吃完。今天的这道芦笋咸肉,将腌制好的腊肉切片蒸熟,然后拌入焯水的芦笋、胡萝卜条,再调入少许料汁,做法简单方便,吃起来咸中回甘,不油不腻,很下饭。
相关资讯
金牌推荐
同类文章排行
- 主妇下午茶------木瓜猪蹄汤
- 主妇下午茶------莲藕花生煲凤爪汤
- 主妇下午茶------糖霜花生
- 主妇下午茶------雪梨菊花粥
- 主妇下午茶------莲子绿豆百合粥
- 主妇下午茶------红枣南瓜糖水
- 主妇下午茶------排骨薏米冬瓜汤
- 主妇下午茶------雪耳莲子汤
- 主妇下午茶------秋葵炒虾仁
- 主妇下午茶------元气四物汤