在8月18日青岛刘大姐月嫂培训学校，开设了全市首届营养配餐师培训班，青岛刘大姐营养配餐师培训班全部都是实材教学，从事配餐师职业必须有较好的职业道德和品德修养。学习和掌握社会主义道德和职业道德的基本知识，不仅对社会主义精神文明和物质文明建设有重要作用，而且对从业人员提高自身素质，增强在职业活动中的竞争能力也具有重要意义

一． 道德概述

道德是调整人与人之间以及个人与社会之间关系的一种特殊的行为规范的总和。道德的构成有两个方面：一是道德观念；二是行为规范。正确的道德观念对于协调人与人之间，人与社会之间的关系，维持社会生活的稳定和促进人类文明的发展具有重要的作用。

道德在调整人们行为时，采用的手段是社会舆论、传统习惯和内心信念，评价的标准是善恶。

1、认识的职能

道德是人们认识客观世界的一种特殊的方式。道德能帮助人们正确地认识个人与他人、集体、国家、社会之间的关系，道德是通过善与恶和对立的道德评价来认识世界的。

2、调整的职能

道德的教育职能主要是培养人们的道德品质，规范人们的道德行为，提高人们的道德境界，形成理想的人格。道德教育职业作用的发挥，主要是通过社会激励和自我激励的手段来实现的。

二、社会主义道德建设的内容和要求 

配餐师的道德建设主要体现在履行社会公德、职业道德行为、家庭美德建设以及个人道德品质修养几个方面。 

1、模范遵守社会公德，做一个合格的公民； 

2、认真履行职业道德，牢固树立主人翁责任意识；

3、积极实践家庭美德，倡导文明、健康的生活方式；

4、自觉加强个人修养，做一个品德高尚的人。

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