青岛月嫂培训学校告诉你，月子餐也是有很大的讲究的。我们不干月嫂的人对月子餐的了解，大多停留在表面，而且青岛月嫂培训学校知道很多老一辈和新一辈的原则还大多不一样，为了减少不必要的冲突，今天青岛月嫂培训学校就给大家说说，月子餐到底要遵循什么样的原则。

稀软为主

月子里妈妈们的牙齿都有松动的现象，所以月子餐应当要烹调得软烂一些;至于有人强调的坐月子期间严禁喝水是很不健康的观念。经过怀孕、分娩，产妇身体流失了许多血液、汗液和体液，而水又是代谢的主要动力，不喝水身体容易发炎，阻碍血液循环，影响新陈代谢。如果没有补充充足的水分，妈妈们也就没有足够的乳汁。所以，坐月子期间要保证水分的摄入量。除了多喝水，药膳汤品也要比平时多饮用一些。

勿忘忌口

老传统对月子饮食制定了很多的禁忌，虽然有很多不尽科学之处，但也有很多有道理的地方，毕竟产妇的身体状况特殊，饮食上还是多讲究些。

(1)忌食生冷：产后妈妈代谢降低，体质大多从内热到虚寒，中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃，以便于气血尽快恢复。比如一些凉拌菜，冰箱里直接拿出来的食物，还有苦瓜、芹菜、白菜、冬瓜、空心菜、西瓜、香瓜、香蕉、梨子等属寒凉蔬果，有碍子宫机能的恢复，在此期间应忌口。

(2)忌食厚味：不论从健康还是减肥的角度来考虑，产后的饮食都应该尽量清淡，少油腻，少调味。辛辣温燥的食物比节冬蒜、辣椒、茴香、肉桂等食物可助内热，使妈妈虚火上升，可能出现口舌生疮、大便秘结等症状，也可能通过乳汁使宝宝内热加重.很容易就会长湿疹。而盐、胡椒、醋等调味品，以及腌渍食品等都会使妈妈身体内的水分滞留，不利于消除浮肿，还会减少泌乳;酱油等深色素的食物还会导致疤痕颜色加深，最好也减少食用。

(3)忌刺激性饮料和禁烟：浓茶、咖啡、啤酒等会影响睡眠及肠胃功能。对宝宝也不利;吸烟的妈妈为了宝宝的健康最好也要戒烟。很多地方强调产妇不能饮用纯水，要喝只能喝米酒水或是红枣水，而且做菜也只能用米酒水烹调，但我却不建议这么做。医学研究指出：每1毫升米酒含有7千卡热量，如果坐月子期间只能饮用米酒，那么一道500毫升的汤至少多了3500千卡的热量，这无疑会给身体造成负担。主动制造肥胖、更不要提酒精对身体的伤害了。

(4) 忌食回奶食品、韭菜、麦乳精等有回奶功效，人参虽有补元气的功效，但是也会造成回奶，哺乳期间应尽量避免食用上述食材。

均衡多样

有些地方的风俗要求产妇在月子里只吃大鱼大肉，不可进素，这是没有科学依据的做法。过量摄入蛋白质，又没有蔬菜水果的搭配，很容易导致营养过剩，加重肝肾等脏器的负担，而且会造成便秘、肥胖等问题。也有妈妈为了减肥，一味吃素，这样也会对自己及新生儿产生不利的影响。除了荤素搭配，主食上也考虑粗细搭配，粗粮可以与米饭、面条配合食用。

少食多餐

少食多餐是产后瘦身饮食黄金定律，一日多餐不仅使养分摄取不受损失，而且摄入的热量要少得多。很多新妈妈一方面发愁身材难以恢复，另一方面却又担心营养不足以供给哺乳，少食多餐正是解决这个矛盾的良方。一般来说每日最好有5～6餐，可以分为早、中、晚三次主餐和上午10点、下午3点、晚上l8点三次加餐。其中三顿正餐可以丰富一些，加餐和消夜可以选用单一食材、少量进食，从而控制热量摄入。

原料考究

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月子餐要保证身体尽快复原，就必须要选择考究的原料，如姜丝性暖，帮助产后恢复;汤品首选鱼汤，热量低而营养价值高。同时食材的选购也要注意选择天然无污染的品类。

以上就是青岛月嫂培训学校为大家介绍的月子餐的基本原则，希望我们的准妈妈坐月子在进补的时候记住分阶段实施，坐一个健康、快乐的月子期。

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